Paniery predust
Idealnie sprawdzają się jako paniery wstępne, do osuszania mięsa przed właściwym panierowaniem. Bardzo dobrze chłoną wodę, przez co są także stosowane jako paniery wewnętrzne, tzw. wypełniacze.
Dedykowane zastosowanie: paniery wstępne, paniery wewnętrzne np. kebab, kotlety mielone, farsze;
Dostępne frakcje: max 1,0 mm;
Oferowane opakowania: 5 kg, 15 kg, big bag;
Paniery pszenne naturalne
Najbardziej uniwersalne paniery o naturalnym wyglądzie bułki pszennej. Dostępne ze skórką lub bez skórki oraz z możliwością dopasowania składników.
Dedykowane zastosowanie: klasyczne panierowanie mięsa, np. kotletów schabowych, devolay;
Dostępne frakcje: max. 2,0 mm;
Oferowane opakowania: 5 kg, 20 kg, big bag;
Paniery z papryką
Panier naturalny z dodatkiem papryki w proszku. Produkt o pomarańczowym wybarwieniu, który po wysmażeniu nadaje produktom pomarańczowo złocistego koloru.
Dedykowane zastosowanie: panierowanie krokietów, medalionów, paluszków rybnych;
Dostępne frakcje: max. 2,0 mm;
Oferowane opakowania: 5 kg, 20 kg, big bag;
Paniery z kurkumą
Wariant panierów naturalnych z dodatkiem kurkumy w proszku. Produkt o żółtym wybarwieniu, który po wysmażeniu nadaje produktom jasno złocistego koloru.
Dedykowane zastosowanie: panierowanie mięsa drobiowego, schabu, warzyw;
Dostępne frakcje: max. 2,0 mm;
Oferowane opakowania: 5 kg, 20 kg, big bag;
Paniery corn flakes
Apetycznie postrzępiona, złocista, chrupiąca panierka z płatków corn flakes. Alternatywa dla panierów na bazie mąki pszennej.
Dedykowane zastosowanie: nuggetsy, polędwiczki z kurczaka, piersi z kurczaka, stripsy;
Dostępne frakcje: 3 rodzaje rozdrobnienia;
Oferowane opakowania: 8 kg, 10 kg, 17 kg;
PANKO panierka typu japońskiego
Struktura panierki Panko sprawia, że podczas smażenia potrawa chłonie znacznie mniej oleju, co
wpływa na poprawę walorów smakowych i dodaje potrawom lekkości.
Panierkę Panko można użyć do zagęszczania zup i sosów, zamiast mąki z wodą lub skrobi
kukurydzianej. Można też wykorzystać ją zamiast jajek jako środek wiążący do klopsów czy mielonych
kotletów.
Dedykowane zastosowanie: owoce morza, ryby, mięsa, warzywa, sery;
Oferowane opakowanie: 150 g; 1 kg; 10 kg;
+48 32 419 00 09
