INSPIRACJE

Kalafior panierowany z piekarnika

Składniki:

  • 1 kalafior
  • 200g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • bułka tarta pszenna
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 ml oleju słonecznikowego

Sposób przygotowania:

Kalafior podziel na różyczki i gotuj w osolonej wodzie tak, aby trochę zmiękł. Nie musi być całkiem miękki, bo będziesz go jeszcze piec. Jeśli kalafior wyjdzie zbyt miękki, to będzie rozpadał się podczas panierowania. Odcedź różyczki i odstaw do wystygnięcia. Poszczególne kawałki panieruj w mące, jajku z solą i bułce tartej. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch kalafiorów cienko posmaruj olejem. Piecz w 200 stopniach przez ok. 30 minut lub do czasu, gdy kalafior nabierze złocistego koloru i zmięknie.